05-02-2026, 01:54 AM
На мой взгляд, рынок уже перенасыщен. В любом районе города работает по 5-10 точек, не считая крупных сетей. Конкуренция бешеная, а клиенты стали очень разборчивыми: им нужна не просто чашка кофе, а уникальная атмосфера, фото-зона, особая выпечка или экологичная концепция. Это влечет огромные стартовые вложения в дизайн, закупку профессионального оборудования и обучение бариста. Рентабельность под большим вопросом, если нет гениальной уникальной идеи.