Forums
Лучшая пицца в Екатеринбурге: где заказать, чтобы не разочароваться - Printable Version

+- Forums (http://monjaroforum.ru)
+-- Forum: Прочие форумы (http://monjaroforum.ru/forumdisplay.php?fid=3)
+--- Forum: Курилка (http://monjaroforum.ru/forumdisplay.php?fid=9)
+--- Thread: Лучшая пицца в Екатеринбурге: где заказать, чтобы не разочароваться (/showthread.php?tid=1236)

Лучшая пицца в Екатеринбурге: где заказать, чтобы не разочароваться - denkil - 12-16-2025

Пицца — тот случай, когда ожидания часто расходятся с реальностью. То тесто слишком толстое, то соуса мало, то начинка «плавает» отдельно. В Екатеринбурге сотни мест, где готовят пиццу, но лишь единицы делают это по‑настоящему хорошо. Разберём, как найти свою идеальную пиццерию, на что смотреть при заказе и где точно не будет разочарования.
По каким критериям оценивать пиццу
Прежде чем делать заказ, продумайте, что для вас принципиально:
  • Тесто. Должно быть:
    • не слишком толстым (оптимально — 3–5 мм);
    • с хрустящей корочкой;
    • эластичным, а не резиновым.
  • Соус. Томатное основание — насыщенное, но не кислое. Допустимы вариации (сливочный, песто), но основа — классика.
  • Сыр. Моцарелла — тягучая, без комков. Желательно, чтобы плавился равномерно.
  • Начинка. Продукты свежие, не переваренные. Мясо — без жёстких прожилок, овощи — хрустящие.
  • Баланс вкусов. Ни один ингредиент не должен «перекрикивать» остальные.
  • Температура подачи. Пицца должна быть горячей (не тёплой!), чтобы сыр тянулся.
  • Размер и вес. Стандартная 30‑сантиметровая пицца весит 500–600 г. Если меньше — начинки экономят.
  • Скорость доставки. Не более 40 минут от момента заказа.
Где искать проверенные места
  1. Официальные сайты пиццерий. Там публикуют:
    • меню с фото;
    • состав блюд;
    • условия доставки и самовывоза.
  2. Агрегаторы доставки (Яндекс Еда, Delivery Club). Полезно:
    • смотреть рейтинг (от 4,5 из 5);
    • читать отзывы о конкретных пиццах;
    • сравнивать цены.
  3. Городские порталы и форумы:
    • 2ГИС (раздел «Отзывы»);
    • Яндекс Карты;
    • «Екатское» (тематические обсуждения).
  4. Рекомендации знакомых. Спросите, где люди заказывают пиццу регулярно, а не «на пробу».
  5. Социальные сети. В группах типа «Подслушано Екатеринбург» часто обсуждают локальные заведения.
Топ‑7 мест с лучшей пиццей в Екатеринбурге
Ниже — проверенные точки с разными форматами и ценами (данные на середину 2025 года).
  1. «Pizzamento» (ул. Ленина, 45)
    Что попробовать:
  • «Маргарита» — 490 руб. (30 см);
  • «Пепперони» — 550 руб.;
  • «Четыре сыра» — 620 руб.
    Плюсы:
  • тесто по неаполитанскому рецепту (выдержка 24 часа);
  • моцарелла из Италии;
  • дровяная печь;
  • доставка за 30 минут.
    Минусы:
  • нет скидок на самовывоз;
  • в выходные — очереди.
  1. «Pizza Hut» (пр. Космонавтов, 98)
    Что попробовать:
  • «Супер Панч» (с колбасой и грибами) — 650 руб.;
  • «Вегетарианская» — 580 руб.;
  • «Цыплёнок барбекю» — 600 руб.
    Плюсы:
  • фиксированные цены и акции (например, «‑20% на вторую пиццу»);
  • удобная упаковка (не мнётся);
  • есть детское меню.
    Минусы:
  • тесто ближе к американскому (толще, чем в Италии);
  • иногда — перегрев в печи.
  1. «Додо Пицца» (ул. Малышева, 72)
    Что попробовать:
  • «Карбонара» — 520 руб.;
  • «Гавайская» — 480 руб.;
  • «Острая пепперони» — 540 руб.
    Плюсы:
  • онлайн‑заказ через приложение;
  • гарантия доставки за 60 минут или бесплатно;
  • прозрачность (можно смотреть, как готовят).
    Минусы:
  • сыр — российский аналог моцареллы;
  • ограниченный выбор соусов.
  1. «La Piazza» (ул. 8 Марта, 140)
    Что попробовать:
  • «Фрутти ди маре» (с морепродуктами) — 850 руб.;
  • «Прошутто и руккола» — 720 руб.;
  • «Капричоза» — 680 руб.
    Плюсы:
  • итальянские шеф‑повара;
  • свежие морепродукты;
  • винная карта.
    Минусы:
  • высокие цены;
  • только самовывоз (нет доставки).
  1. «ПиццаФабрика» (ул. Радищева, 33)
    Что попробовать:
  • «Мясная» (с беконом и колбасой) — 590 руб.;
  • «Грибная» — 530 руб.;
  • «Сырная» — 470 руб.
    Плюсы:
  • большие порции (700 г на 30 см);
  • скидки 15% по будням до 14:00;
  • можно добавить топпинги (грибы, оливки, перец).
    Минусы:
  • тесто иногда пересушено;
  • мало вегетарианских вариантов.
  1. «Papa John’s» (ул. Хохрякова, 50)
    Что попробовать:
  • «BBQ» — 610 руб.;
  • «Мексиканская» — 570 руб.;
  • «Цезарь» — 630 руб.
    Плюсы:
  • соус собственного приготовления;
  • бесплатная доставка от 1 000 руб.;
  • бонусы за повторные заказы.
    Минусы:
  • ограниченное меню в регионах;
  • редко обновляют спецпредложения.
  1. «Итальянский дворик» (ул. Гагарина, 27)
    Что попробовать:
  • «Диавола» (острая с пепперони) — 580 руб.;
  • «Парма и руккола» — 700 руб.;
  • «Тыквенная» (сезонная) — 650 руб.
    Плюсы:
  • локальные продукты (овощи с уральских ферм);
  • авторские рецепты;
  • уютная атмосфера (можно прийти в гости).
    Минусы:
  • долгая доставка (до 50 минут);
  • нет онлайн‑заказа (только по телефону).
Как сэкономить без потери качества
  1. Используйте акции. В «Pizza Hut» — «вторая пицца за 1 рубль» по средам.
  2. Заказывайте наборы. В «Додо Пицца» — «пицца + напиток + десерт» за 990 руб. вместо 1 200 руб.
  3. Следите за сезонными предложениями. В «Итальянском дворике» осенью — тыквенные пиццы по 650 руб.
  4. Копите бонусы. В «Papa John’s» за 5 заказов — бесплатная пицца на выбор.
  5. Выбирайте самовывоз. Часто скидка 10–15% от цены доставки.
Что спросить у оператора перед заказом
  1. Сколько времени займёт доставка? Уточните, если нужно к определённому часу.
  2. Есть ли изменения в меню? Иногда убирают позиции из‑за нехватки продуктов.
  3. Можно ли заменить ингредиенты? Например, убрать лук или добавить острый соус.
  4. Какая упаковка? Убедитесь, что пицца не «поплывёт» в пути.
  5. Принимают ли карты? Некоторые точки работают только за наличный расчёт.
  6. Есть ли аллергены? Если у вас или близких непереносимость лактозы, глютена и т. п.
Отзывы: что говорят клиенты
Отзыв 1:
«Заказываю в „Pizzamento“ уже 2 года, почти каждую неделю. Нравится, что тесто всегда разное: то хрустящее, то чуть мягче, но никогда не резиновое. „Маргарита“ — эталон: томаты сладкие, сыр тянется, корочка ароматная. Единственный минус — в пятницу вечером ждать 40 минут, хотя обещали 30. Но вкус компенсирует. Ещё плюс — не кладут лишнего соуса, как в некоторых сетях». — Андрей, 34 года.
Отзыв 2:
«В „La Piazza“ была на дне рождения подруги. Брали „Фрутти ди маре“ — морепродукты свежие, не пережаренные, соус лёгкий. Цена высокая (850 руб.), но оно того стоит.